CHIL.ME

ELIKA

La salmonelosis es la segunda enfermedad más común transmitida por los alimentos en la Unión Europea (UE). La primera es la campilobacteriosis. En el año 2017, los Estados miembros (EEMM) notificaron 91.662 casos de salmonelosis en humanos.

FEAGAS

Se va a editar un libro que va a salir a la calle próximamente, contando con numerosas fotografías e ilustraciones y apoyado por diversas empresas e instituciones

Diario de Gastronomía

Como parte de su compromiso con el bienestar animal, desde el pasado 1 de enero Lidl ya no vende huevos provenientes de gallinas enjauladas. La cadena de supermercados se convierte así en la primera cadena de distribución de España en garantizar que el 100% de los huevos que vende en sus tiendas provienen de gallinas criadas libres de jaula, adelantándose en siete años al consenso del mercado (2025).

Aragón Hoy

Huevos Guillén plantea un complejo para 360.000 gallinas y un centro de clasificación de huevos

A través de nuestro canal de Youtube nos hacen llegar esta consulta cuya contestación reproducimos a continuación:

Sí, claro. Los ingenieros agrónomos tenemos reconocidas las competencias en Producción Animal. Podemos gestionar explotaciones avícolas de todo tipo: gallinas de puesta, de crianza, etc.

En especial en contaminantes PAH, que son carcinógenos y mutágenos

La iniciativa se enmarca dentro del trabajo de fomento de las especias autóctonas que la asociación medioambiental lleva a cabo desde su granja de Tamarit

Una investigación del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) demuestra que, en los huevos de gallinas camperas alimentadas con bellotas, se incrementa de forma espectacular el contenido en ácidos grasos omega 3, beneficiosos para la salud.

Los huevos no solo pueden ser marrones o blancos, también pueden tener un bonito color azul. En el Reino Unido, los huevos azules se están haciendo cada vez más populares y parece que el nicho de mercado podría crecer. Los consumidores los consideran más “chic”, más bonitos, e incluso dicen que son más sabrosos.

La UE decidió en 1999 prohibir el uso de jaulas en batería para gallinas ponedoras en 2012 y que después solamente se permitiera la cría de estas aves en las llamadas "jaulas enriquecidas", al aire libre o en graneros.

La Comisión Europea ha enviado un dictamen motivado a diez estados miembro que no han aplicado correctamente la Directiva 1999/74/CE, que prohíbe utilizar jaulas no acondicionadas para las gallinas ponedoras.

INIA

El programa de conservación de razas españolas de gallinas desarrollado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) premiado en el marco de la Expo Milan 2015

El programa de conservación de razas españolas de gallinas desarrollado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) premiado en el marco de la Expo Milan 2015