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El pleno del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIA) ha informado hoy favorablemente la solicitud de extensión de norma de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo).
Investigadores estadounidenses han creado un recubrimiento, a base de huevo, que ayuda a mantener los productos frescos durante más tiempo.
Investigadores del Monell Chemical Senses Center, instituto científico independiente ubicado en el campus del University City Science Center en Filadelfia, Pensilvania, que durante décadas han estado investigando las posibles cualidades promotoras de la salud del aceite de oliva virgen extra (AOVE), incluido su posible valor medicinal para prevenir el cáncer, el Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares, están ahora trabajando en la búsqueda de reducir el amargo y el picante del aceite de oliva virgen extra para impulsar su consumo en el mercado de aquellos países donde estas connotaciones no son agradables para el paladar.
La propuesta de extensión de norma, con aportación económica, de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) abarca las campañas 2020/2021, 2021/2022 y 2022/2023 La Interprofesional prevé una recaudación de 937.158 de euros por campaña para destinar a actividades de promoción, así como a actividades de investigación y desarrollo tecnológico
El Instituto de Estudios del Huevo celebró ayer el acto de entrega de sus premios, tanto el Premio a la investigación en su vigesimotercera edición, como el Galardón de Oro.
El Servicio de Información y Noticias Cientícas (SINC (https://www.agenciasinc.es/Noticias/Primer-metodo-para-diferenciar-los-cuatro-tipos-de-huevos)) se ha hecho eco de la reciente publicación de un artículo cientíco (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814619304388) en el que se describe una nueva metodología de análisis que permite diferenciar el tipo de huevo según el contenido en lípidos de su yema.
María del Mar Fernández, directora de la Interprofesional del Huevo, lamenta “los ataques al sistema agrícola de puesta” de “sectores que siempre van a denigrar la ganadería” Desde INPROVO confían en que el Ministerio de Agricultura apruebe la extensión de norma en este 2019
La oferta de hueso de España está especialmente fuerte en todos los mercados internacionales en la presente campaña y esto provoca problemas para la oferta italiana, que se encuentra con precios muy por debajo de los habituales. El presidente de Apo Conerpo, Davide Vernocchi, acusó ayer a España de competencia desleal, ya que "cuenta con unos precios especialmente bajos en costes de producción".
Los países de la Unión Europea incrementaron un 130,2 % la compra de huevo en los dos primeros meses del año, respecto al mismo período anterior, con 6.056 toneladas adquiridas, un incremento achacable a la merma de producción debido a la crisis del fipronil en granjas comunitarias que, por otro lado, habría hecho que España se convirtiese un buen proveedor durante un tiempo y que ahora estaría teniendo una bajada de precio del 17,52% en el mes de enero, como se hacía eco Agroinformacion.
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición, calidad, uso y consumo o sostenibilidad, entre otros)
Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada, ha estudiado en detalle las nanoestructuras de la cáscara de los huevos de las gallinas.
El precio en origen del huevo (tallaje M) ha caído un 17,52 % en España en un mes, y se ha situado en los 0,80 euros/docena, según el último informe publicado por la Red de Mercados Centrales de Abastecimiento (Mercasa) correspondiente a la semana 19-25 de febrero.
El método prevé que gracias a una proteína que se encuentra en la clara del huevo de gallina, se pueda generar hidrógeno sin usar gas natural o combustibles fósiles
Nanta reunió ayer, 18 de octubre, en Madrid a más de 150 profesionales con el objetivo de compartir las últimas tendencias y conocimientos en manejo, sanidad y nutrición en la avicultura alternativa de puesta, una producción que engloba actualmente a algo más del 7% del censo total de ponedoras en nuestro país, pero que está creciendo de forma exponencial debido al elevado incremento de la demanda de huevo alternativo por parte del consumidor.
El segundo viernes de octubre países de todo el mundo celebran desde 1996 el Día Mundial del Huevo, una iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, por sus siglas en inglés) que recuerda la importancia de este alimento y sus ventajas para la nutrición, la salud y la sostenibilidad económica del medio rural en todo el mundo.
Con esta extensión de norma se prevé la realización de actividades de promoción del consumo del huevo y de impulso de la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica en el sector