Se combinarán sesiones presenciales, con aforo limitado, con jornadas online. Todas las actividades serán retransmitidas en streaming a través de la nueva página web de la Feria

En esta simbiosis, el mundo rural tiene un papel fundamental, como garante de nuestra alimentación y de tantos otros servicios que sustentan la vida y preservan la salud de nuestros ecosistemas. Y si algo aúna en equilibrio las tres vertientes – salud, planeta y mundo rural – es la producción ecológica y la agroecología que, en tiempos de pandemia y emergencia climática, se configuran como la mejor estrategia para exigir una respuesta integral a esta crisis socio-ecológica actual, abordando todos esos vínculos entre agricultura y salud.

En estas jornadas se espera explorar, desde un enfoque transdisciplinar y multisectorial, diferentes cuestiones implicadas en este concepto de única salud: el papel de la producción ecológica y los canales cortos, la salud humana y animal como interdependientes y vinculadas a los ecosistemas o las políticas públicas que deben favorecer las estrategias agroecológicas para la transición de nuestros sistemas alimentarios.

Durante los próximos días se abrirá la convocatoria tanto para participar presentando comunicaciones  (según la modalidad de investigación científica y/o técnica o la modalidad de experiencias agroecológicas) como para inscripciones de público en general. Por el momento, se conoce la fecha límite de envío de resúmenes, que será el 17 de mayo de 2021.

Se publicará más información sobre las normas de comunicaciones y plazos su web y redes sociales de SEAE (Facebook, Twitter, Linkedin, WhatsApp y Telegram).

La diversidad cerealista en Aragón es un hecho, con 770.000 hectáreas de sus campos dedicadas al cereal, que ofrece una producción anual de tres millones de toneladas. Por su atractivo cultural y social,  así como por su ubicación, la capital de la región supone un marco inigualable para la celebración de la XXXI edición de estas jornadas.

Entre los asistentes contaremos con profesionales del mundo de las empresas agrarias, agroalimentarias, asesoras, consultoras, cooperativas, harineras, centros tecnológicos y de investigación, laboratorios, universidades y administraciones públicas, que acuden a un espacio donde los participantes pueden conocer las tendencias y últimos avances en el sector de los cereales, en todos los eslabones de la cadena de valor.

Al igual que en anteriores ocasiones, las jornadas se desarrollan durante dos días completos, en sesiones de mañana y tarde, en tres salas paralelas:

Producción y Comercialización: los protagonistas de esta sala, van desde las nuevas variedades, los aspectos agronómicos del cultivo - que siguen evolucionando gracias a las nuevas tecnologías y enfoques ambientales-,  hasta las cualidades de la cosecha y su comercialización. 

Primera Transformación: se tratan las novedades en la tecnología de molienda, mezcla y tratamientos post molienda que siguen presentando nuevas oportunidades de negocio, como la creciente demanda de harinas de cereales primitivos y pseudo-cereales, y otras tendencias.

Segunda transformación: se presentan novedades de los procesos y sistemas de fabricación de productos de consumo a partir de harinas y sémolas: panadería, bollería, pastelería, pastas alimenticias, y afines.  Se mantienen los aspectos sensoriales y nutricionales, por su interés creciente, aportando nuevas visiones con las nuevas perspectivas que se abren con los meta-análisis y otros enfoques. 

Cambio climático, PAC, mercados y tendencias de consumo centrarán gran parte de los temas a tratar en la jornada vitivinícola. Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con su federación regional en Castilla y León, URCACYL, CAJAMAR y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza su Jornada Técnica anual de Vino los días 19 y 20 de noviembre en Valladolid.

Riegos del Alto Aragón convoca su IX Jornada Técnica, que se celebrará el 28 de noviembre en el Parque Tecnológico de Huesca (Walqa). Será en horario de mañana a partir de las 09:30 horas. El título será “Innovación & Cooperación: Primeros resultados”. (Seguir leyendo en el enlace adjunto)

El Instituto Jaoquín Costa de Cariñena celebra, como cada año, sus XXXI Jornadas Técnicas de Enología, organizadas por su departamento de Industria alimentaria y enología.
El día 29 las jornadas continuarán en nuestro SAPHA a través de la presentación y cata de productos elaborados en el propio instituto, en el stand que tendrán en nuestra feria profesional.
El stand del IES Joaquín Costa estará atendido por profesores y alumnos del instituto, de los ciclos formativos de elaboración de aceites de oliva y vinos, y de viticultura.

El Instituto Jaoquín Costa de Cariñena celebra, como cada año, sus XXXI Jornadas Técnicas de Enología, organizadas por su departamento de Industria alimentaria y enología.
Las jornadas comienzan el 24 de mayo en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, con charlas y talleres a lo largo de todo el día que se centrarán en el marketing alrededor del vino. Para esta jornada se recomienda preinscripción en el correo estudiaelvino@gmail.com o en el teléfono 976 620 120.
El stand del IES Joaquín Costa estará atendido por profesores y alumnos del instituto, de los ciclos formativos de elaboración de aceites de oliva y vinos, y de viticultura.

OLEOMAQ, Salón de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasados.

Una apuesta por la calidad

Oleomaq celebra su quinta edición, integrado en el salón internacional de maquinaria y equipos para

bodegas y del embotellado, Enomaq. La tendencia del sector vinícola a producir aceites de calidad y la similitud de equipos de contenido de ambos salones, ofrece un amplio universo comercial tanto para los fabricantes como para las almazaras. Oleomaq convoca masivamente a profesionales de todo el mundo:

fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, almazaras, Consejos

Reguladores de Denominación de Origen y medios especializados, que encontrarán en Oleomaq un

amplio escaparate con lo último en maquinaria y tecnologías aplicadas a la industria del aceite.

Oleomaq apuesta por la calidad, la investigación de nuevas técnicas de industrialización y el estudio de las más modernas fórmulas de mercado y de producción.

Perfil del visitante:

Fabricantes. Industriales de alimentación. Importadores-Exportadores. Cooperativistas. Personas

interesadas en conocer nuevas herramientas útil

En colaboración con su distribuidor en Agadir, ART VERT.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) organiza, junto al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), unas jornadas muy interesantes para conocer todas las novedades del cultivo del kiwi, desde las técnicas de cultivo más recientes hasta los tratamientos de plagas y las coberturas de seguro. Los asistentes recibirán un ciclo de conferencias el 12 de diciembre y visitarán una parcela en Lliria el 13 de diciembre.

Los temas elegidos para esta ocasión, por la mañana han sido dos mesas redondas sobre las amenazas de las abejas y la documentación de las explotaciones apícolas y por la tarde un taller sobre la elaboración de alimento para las abejas. Programa de la Jornada 9:00 h – Registro de participantes y entrega de documentación. 9:30 h – Inauguración de la XVII Jornada Malagueña de Apicultura. 10:00 h- Amenazas de las abejas.Pequeño escarabajo (Aethina thumida), Por Antonio G. Pajuelo. AG Pajuelo Consultores. Insecticidas neonicotinoides, Por Suso Asorey Martínez. Secretario Técnico de AGA. Avispón asiático (Vespa velutina), Por Gonzalo Calvo Díaz. Veterinario de AGA. 12:45 h – Descanso. 13:00 h – Gestión documental de las explotaciones apícolas. Colmenar 2.0 – Gestión informática. Por Fernando de Miguel Rey. Buenas prácticas de higiene en la producción apícola. Libro de gestión, Por Juan Molina Santiago. Veterinario. Por Cristina Ruiz Martín. Veterinaria. 14:00 h – Comida. 16:00 h – Elaboración de alimento para abejas. Taller práctico. Por Antonio G. Pajuelo. AG Pajuelo Consultores. 18:00 h – Clausura de la XVII Jornada Malagueña de Apicultura. Más información: mieldemalaga@mieldemalaga.com