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May 09, 2023 at 07:53

Un equipo de investigación del centro Alameda del Obispo de IFAPA en Córdoba ha demostrado que la fibra del cereal contribuye a mejorar la absorción de compuestos antioxidantes del jugo por el organismo. Para ello, han comparado en ensayos clínicos cómo se produce la absorción y transformación de ciertos compuestos si se añade directamente en la ingesta.

Apr 03, 2019 at 05:58

A mayor edad, menos consumo de zumo. Así, el 58,7% de los niños españoles son consumidores de esta clase de bebida, frente al 17,5% delas personas mayores. En el caso de los adolescentes, el porcentaje asciende hasta los 49,8%, mientras que sólo un 30,2% de los adultos es asiduo a este tipo de consumición.

Aug 22, 2018 at 04:55

Las organizaciones de productores han presentado las primeras notificaciones por las que han hecho uso del 16,5 % del cupo de 30.000 toneladas de melocotones, nectarinas, paraguayos y platerinas aprobado por el Fondo Español de Garantía Agraria para su transformación en zumo y distribución gratuita.

Jul 06, 2014 at 15:00

Un grupo de investigadoras de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha obtenido un nuevo batido con un alto potencial antioxidante a base de leche y caqui tratado con altas presiones.

Jun 24, 2014 at 15:00

¿Qué hay tras las supuestas propiedades maravillosas que se atribuyen a estas bebidas vegetales? Lo investigamos

Nov 17, 2011 at 15:00

La presentación de "El libro del zumo" ha tenido lugar durante el seminario ´Calidad e Innovación en el sector de los zumos y néctares´ organizado por Asozumos y AEAZN. Se presenta como la obra de referencia con la que dar a conocer al consumidor todo lo relativo a este producto. Fuente: Editorial Agrícola Española

Jun 24, 2015 at 00:13

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) celebra hoy la V edición del Día Mundial del Zumo en la sede del Magrama

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) celebra hoy la V edición del ‘Día Mundial del Zumo’ en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) de Madrid, con una jornada que tiene por objeto difundir las principales características de los zumos y néctares, pero sobre todo valorizar esta categoría de productos.

Jun 19, 2015 at 03:19

9,30 – 10,00 > Recepción de asistentes

10,00 – 10,30 > Inauguración y presentación de la jornada

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