Agriculturers

El ingeniero agrónomo Franco Novoa, el biólogo Julio Becerra y el médico veterinario Rolando Calvanese, están desarrollando una innovadora vacuna orgánica que apunta a hacer más resistentes a las plantas de arándanos y de cerezos a dos enfermedades que generan un grave daño económico para los huertos.

Triunfan los de pomelo, el arándano, el tomate, la zanahoria o los frutos rojos

El estudio “Berry polyphenols and Cardiovascular health” evaluó como la cocción, preparación y horneado de los arándanos afecta el contenido de sus compuestos beneficiosos para la salud. Esta investigación fue publicada en la revista científica Agriculture and Food Chemestry, de la American Chemical Society, y que fue parte de la edición especial del simposio Berry Health, en 2013.

El arándano; el kiwi; el caqui; frutales subtropicales como el mango o el aguacate; así como nuevos snacks de hortalizas, se perfilan como los nuevos cultivos emergentes.

En estos momentos, el 90 % del arándano que se consume en Europa es de Argentina/Uruguay y el otro 10 % es chileno o sudafricano. “Chile será el gran protagonista de las ventas de arándanos en Europa de la semana 1 a la 10,” comenta Javier Rico, Gerente de Euroberry.

El cultivo y la comercialización del arándano serán los ejes centrales de la jornada divulgativa que el Centro de Desarrollo Rural (Ceder) Navia-Porcía ha organizado para el jueves en la Casa de Cultura de Grandas de Salime (España).

Ambos agricultores y consumidores se beneficiarán de dos nuevas variedades de arándanos altos, llamados 'Gupton' y 'Pearl' y desarrollados por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Poplarville, Misisipí.

Para aumentar la competitividad de este nicho de mercado, los productores locales se han fijado como objetivo optimizar el cultivo, riego y producción de berries.