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La agricultura ecológica aumenta la fertilidad de la tierra y reduce los gases de efecto invernadero
Un estudio llevado a cabo por científicos del Instituto suizo de Investigación de Agricultura Ecológica (FiBL), publicado en la revista Scientific Reports en febrero, ha servido para conocer los niveles de Carbono y Nitrógeno de la tierra y, por tanto, cómo la agricultura emite gases de efecto invernadero. Mediante el estudio de los flujos de óxido nitroso (N2O) y metano el estudio ha puesto en evidencia una reducción del 40,2% menos de emisión de N2O por hectárea en los sistemas ecológicos en comparación con los sistemas convencionales.
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) consideró este martes 26 que la carne de animales sacrificados sin aturdimiento no puede llevar el logotipo europeo de producción ecológica porque no respeta las normas más exigentes sobre bienestar animal.
Una vez más, los socios y socias de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)han decidido con sus votos la composición de la que ya es la nueva Junta Directiva para los próximos dos años.
Eco Living Iberia es el nombre de la primera feria profesional para productos ecológicos de cosmética, limpieza, moda sostenible y estilo de vida ecológico, que se celebrará en junio de 2019 en IFEMA (Madrid), en paralelo a la Organic Food Iberia, primera feria profesional de la alimentación orgánica en la Península Ibérica. Ambos eventos tienen como objetivo promover la industria de la producción ecológica entre los compradores clave de productos orgánicos de la Península Ibérica y del resto de Europa.
La agricultura, la producción de alimentos para los humanos, es la principal amenaza para la vida del planeta. La producción agrícola y ganadera para alimentar a los 7.550 millones de personas ocupa ya el 43% de la tierra disponible (sin contar desiertos y regiones heladas).
Los cultivos de cereza y ciruela centrarán la atención del primer Foro Nacional de Fruta de Hueso Ecológica, que se celebrará los días 4 y 5 de octubre en la Institución Ferial de Extremadura (Feval), en Don Benito (Badajoz).
Recientemente se ha recibido, en la sede central del Servicio de Certificación CAAE, la resolución del Director General de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón, por la que se resuelve su inscripción en el Registro de Entidades de Control y Certificación de productos Agroalimentarios.
Crónica del ingeniero agrícola almeriense Jesús María Puertas de Lara .-Cuando era tan sólo un niño mi madre siempre me repetía que tuviese mucho cuidado con aquello que me llevase a la boca, y por supuesto, no debía olvidar lavarme bien las manos antes de comer. Sin embargo, hoy día, el consejo que yo daría a mi hijo sería el siguiente: ‘’Pedrito, mucho ojo con hurtar las frutas del vecino, que ayer estuvo empleando Azadiractin en sus melocotoneros, y debes de saber que el plazo de seguridad es de tres días tras su aplicación’’.
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural está realizando el pago de 33,6 millones de euros en ayudas que respaldan el desarrollo de la agricultura y la ganadería ecológicas en Andalucía y de las que se benefician más de 7.800 personas.
(Aumentan las empresas ecológicas que entran en nuevas áreas de negocio alimentario. En la imagen, un supermercado ecológico. Foto: Herbolario Navarro)
Madrid, 24 de noviembre 2016. La industria ecológica ha crecido en España el 15,4 % en 2015 (5.825 firmas frente a las 5.048 de 2014) y ha entrado en nuevas áreas de negocio alimentario, lo que indica una “normalización del consumo en eco”, que se suma a un aumento del gasto per cápita previsto para 2015, según fuentes del sector.
Los últimos datos sobre la agricultura ecológica en 2015 del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente muestran aumentos significativos en actividades tradicionales (hortofrutícola, vino o aceite), pero también en otras diferentes, que suponen nuevas tendencias en alimentación ecológica.
Las empresas ecológicas están centradas en hortofrutícola (30,6 % del total), bodegas (14,4 %) y almazaras (11,5 %), que siguen su consolidación y son productos muy demandados, sobre todo en los mercados de exportación.
Así, destacan las subidas en las “clásicas” frutas y hortalizas, con 1.785 empresas en 2015, un +24 %; en elaboración de bebidas, con 969, +13 %, de las que 838 corresponden a bodegas; y en elaboración de aceites y grasas vegetales, con 715, un +15 %, de las que 671 son almazaras y envasadoras de aceite.
Sin embargo, resalta el repunte de un 55 % en elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal (890 firmas frente a las 575 de 2014).
Nuevas empresas ecológicas y nuevas áreas de negocio alimentario
Aquí se “pueden englobar aquellos productos que indican que la alimentación ecológica se va normalizando”, ya que al ampliarse la oferta de alimentos ecológicos transformados se diversifica también la cesta de la compra eco, según el presidente de la Federación de Empresas con Productos Ecológicos de España (Fepeco), Juan Antonio Caballero.
Más allá de frutas y hortalizas, vino o aceite ecológicos, la demanda y “también las ventas” se diversifican cada vez más a productos como gazpachos, mermeladas, yogures, hamburguesas…
Caballero hace hincapié en que el consumidor encuentra cada vez más productos ecológicos producidos y elaborados en España.
El sector prevé un aumento del consumo eco en 2015
El director de la consultora especializada en el sector ecológico Eco-Logical, Diego Roig, añade que el hecho de que aumenten las actividades industriales distintas a las clásicas “se puede interpretar también como un aumento en la producción de alimentos enfocados a vegetarianos, flexivegetarianos o veganos“.
Hasta ahora se importaba la práctica totalidad de este tipo alimentos, aunque Roig señala que el productor español “lanza cada vez más productos dirigidos a este público” que prescinde de proteína animal en su dieta.
Los veganos no consumen ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche o miel).
Según información facilitada por Vida Sana, los productores españoles optan ya por elaborar, por ejemplo, cerveza ecológica apta para ellos (porque no se clarifican con adyuvantes como cola de pescado o albúmina de huevo, ni utilizan ingredientes como la miel) o galletas que prescinden de ingredientes habituales como leche, huevos o miel.
Las empresas ecológicas responden con una mayor oferta de nuevos productos bio
En el polo negativo, se encuentran las empresas ecológica relacionadas de panadería y farináceos, que retroceden el 23 % y bajan a 487 frente a las 634 registradas en 2014; lo mismo ocurre con la fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos que caen en el mismo porcentaje, de 81 a 62 firmas en 2015.
Fuente: Anabel Pascual Efeagro
Aunque la tendencia general que se vive en el sector del vacuno de leche habla de subidas del precio desde enero de 2021 hasta agosto, lo cierto es que la producción ecológica vive una significativa bajada en los importes que se traduce en un descenso en Europa del 2,8% y del 4,7% en España.