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El próximo jueves 30 de septiembre, en horario de 16:30 a 18:15 horas, tendrá lugar el webinar El problema del N, herramientas para mejorar su gestión en finca, organizado por la Cátedra Coexphal-UAL y la Universidad de Almería dentro del marco del proyecto europeo NEFERTITI, contando además con la colaboración de COEXPHAL, IFAPA, EFA Campomar y empresas como Lupión y Rodríguez, Cooperativa La Palma y Econatur.
La producción intensiva de hortalizas bajo invernadero se asocia comúnmente con una apreciable contaminación por nitrato en aguas subterráneas. Esta situación puede deberse a la gran cantidad de fertilizante nitrogenados utilizados para garantizar altos niveles de producción. Por esto, la gestión óptima del nitrógeno (N) es esencial para reducir las pérdidas al medioambiente y asegurar la sostenibilidad del sistema.
El objetivo del evento es abordar aspectos clave en el uso de herramientas para planificar las dosis correctas de riego y fertilizante nitrogenados entre otros, para asegurar que están recibiendo exactamente el fertilizante necesario, puesto que optimizar el uso de nutrientes es uno de los retos de nuestra agricultura.
Los interesados pueden inscribirse en este enlace.
Se ha conseguido en el proyecto NITRALDA, usando por primera vez en Euskadi la tecnología de aplicación de dosis variable de fertilizante, que adapta el abonado a las necesidades del cultivo a partir de mapas de prescripción. El proyecto se alinea con la estrategia del Gobierno Vasco de digitalización de pequeñas y medianas explotaciones, con el que se quiere mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de los agro-ecosistemas Se han realizado tres pruebas piloto, para probar el mayor número posible de combinaciones, y se ha realizado un manual en el que se recoge la información necesaria para poner en marcha esta técnica de agricultura de precisión
Los purines y su aplicación en la fertilización son uno de los aspectos vinculantes entre la agricultura y la ganadería con mayor control y normativa vigentes.
La organización agraria UPA confiesa su inquietud ante un decreto que persigue un objetivo “deseable”: mejorar el estado de los suelos agrícolas, pero que requiere de un plan de apoyo a los ganaderos de rumiantes para evitar “efectos perniciosos”.
Un trabajo recientemente publicado en la revista New Phytologist muestra un análisis detallado de la respuesta a la nutrición amoniacal en Arabidopsis. Este estudio además amplía nuestra comprensión de la regulación de la respuesta a la nutrición amoniacal en plantas y proporciona nuevos conocimientos sobre los mecanismos de regulación y su relación con la respuesta a la deficiencia de otro importante micronutriente como es el hierro (Fe),
La Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura (UEx) está llevando a cabo una línea de investigación cuyo objetivo es aumentar la cantidad de zinc en el brócoli, cultivo que ha multiplicado su superficie en los últimos 10 años hasta alcanzar las 5.000 hectáreas, y en el novedoso bimi, una hortaliza creada en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan, de gran calidad nutricional y que podría cultivarse en Extremadura en las mismas condiciones que el brócoli, alcanzando un precio en mercado muy superior.
Entre las actividades de gestión de los cultivos de maíz y patata, la planificación de la fertilización se encuentra entre las principales para lograr altos rendimientos y productividad, y por lo tanto, es muy importante no solo conocer los nutrientes que demanda cada cultivo, como también los fertilizantes que actualmente tenemos disponibles en el mercado. ENTEC es la gama de abonos minerales estabilizados de la empresa EuroChem Agro.
AGRICULTURA ECOLÓGICA
1. Según el Reglamento (CE) n° 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007 , sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n° 2092/91
En su Artículo 12
Normas de producción vegetal
b) La fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica;
d) Asimismo, solamente podrán utilizarse fertilizantes y acondicionadores del suelo que hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16;
e) no se utilizarán fertilizantes minerales nitrogenados;
2. Según el REGLAMENTO (CE) no 889/2008 DE LA COMISIÓN de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007.
Artículo 3
Gestión y fertilización del suelo
La cantidad total de estiércol ganadero, definida en la Directiva 91/676/CEE del Consejo relativa a la protección de las aguas contra la contaminación producida por nitratos utilizados en la agricultura, extendida en la explotación no podrá exceder de 170 kilogramos de nitrógeno anuales por hectárea de superficie agrícola empleada.
3. A partir del 1 de enero de 2021 entrará en vigor el nuevo Reglamento (UE) 848/2018 sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos que se aprobó el 22 de mayo de 2018 y por el que se derogará el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo.
Las principales restricciones mencionadas dentro de la agricultura ecológica siguen en vigor en este nuevo Reglamento.
PRODUCCIÓN INTEGRADA
Las restricciones que según la normativa aragonesa desarrollada en el tema y publicada en el Boletín Oficial de Aragón, corresponden a cada tipo de cultivo.
ZONAS VULNERABLES A LA CONTAMINACIÓN POR NITRATOS DE ORIGEN AGRARIO
En la normativa actualmente en vigor, Orden de 18 de septiembre de 2013, del Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, por la que se aprueba el IV Programa de Actuación sobre las Zonas Vulnerables a la contaminación producida por nitratos procedentes de fuentes agrarias designadas en la Comunidad Autónoma de Aragón, existen varios tipos de restricciones en la aplicación de nitrógeno a los cultivos. Resumiendo:
Por un lado, existe un máximo aplicable de nitrógeno de origen orgánico de 170 unidades o kilos de nitrógeno por hectárea y año.
- Si la necesidad de nitrógeno del cultivo o los cultivos desarrollados en la misma parcela a lo largo del año es inferior a 170 unidades/ha habrá que aplicar como máximo la suma de las necesidades, o la necesidad del cultivo si solo se hace uno al año.
- Si existen dos cultivos o más al año en dicha parcela, la aplicación de nitrógeno orgánico se podrá repartir entre los cultivos de la parcela a lo largo del año, o solo en alguno o algunos de ellos, pero siempre sin que la suma de las aplicaciones de nitrógeno orgánico supere las 170 unidades de nitrógeno por hectárea y año. El resto de las necesidades deberán cubrirse con nitrógeno mineral.
Existen también en los anexos de la normativa, cuadros en los que vienen señaladas las restricciones de nitrógeno por tonelada de producción o por hectárea de cada uno de los cultivos.
Anexo III: Necesidades máximas de nitrógeno admitidas para los cultivos herbáceos (excepto hortícolas).
Anexo IV: Necesidades máximas de nitrógeno admitidas para los CULTIVOS hortícolas. En kg N/t de producción esperada.
Anexo V: Necesidades máximas de nitrógeno por hectárea admitidas para los cultivos leñosos.
Hay que tener en cuenta que a las necesidades de los anexos, habría que restarles las aportaciones de nitrógeno de otras fuentes (que no sean los fertilizantes minerales y orgánicos que aplicamos) como la mineralización de la materia orgánica del suelo, el contenido de nitratos del agua de riego, el nitrógeno de las leguminosas que hayamos podido poner en el cultivo anterior.
Existen prohibiciones de periodos de tiempo donde no se puede aplicar la fertilización nitrogenada (Anexo II del IV Programa), ya que en ellos el cultivo no tiene necesidades, y se produciría la perdida del nitrógeno aplicado.
Por otro lado, no está permitida la aplicación de nitrógeno en suelos sin cultivar (barbechos, eriales, etc.), ya que no existen necesidades.
En el caso del barbecho se permite la aplicación porque se adelanta un cierto tiempo la fertilización de fondo del cultivo siguiente, pero no es fertilización del barbecho.
Está prohibida la aplicación en tierras inundadas o con nieve.
Hay prohibiciones según la inclinación de la parcela.
Con más del 10%, no se permite la aplicación de fertilizantes minerales nitrogenados.
Con más del 20 % no se permiten ni fertilizantes minerales nitrogenados, ni estiércoles líquidos.
Existe la obligación de enterrado de purines (24 horas) y estiércoles (1 semana), salvo excepciones.
TERRITORIO DE ARAGÓN NO INCLUIDO DENTRO DE LAS ANTERIORES CATEGORIAS.
Actualmente no existe una restricción normativa en la fertilización en general, pero si con respecto a la aplicación de estiércoles.
Es de aplicación en todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Aragón, la normativa relativa a los estiércoles:
Decreto 94/2009, de 26 de mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba la revisión de las Directrices sectoriales sobre actividades e instalaciones ganaderas y sus posteriores modificaciones en vigor.
Decreto 53/2019, de 26 de marzo, del Gobierno de Aragón, por el que se regula la gestión de estiércoles y los procedimientos de acreditación y control.
Resumiendo, la restricción principal es la existencia del máximo aplicable de nitrógeno de origen orgánico de 170 unidades o kilos de nitrógeno por hectárea y año en zona vulnerable y de 210 unidades o kilos de nitrógeno por hectárea y año fuera de zona vulnerable. A su vez, se debe conocer la composición de N de los estiércoles, y aplicarlos en función de las necesidades de los cultivos.
También existen prohibiciones respecto a la aplicación de estiércoles con más del 20% de pendiente, con terrenos encharcados o con nieve, y existe la obligación de aplicarlo uniformemente y enterrarlo, salvo excepciones.
Por otro lado, y ya fuera de la normativa mencionada de estiércoles de la Comunidad Autónoma de Aragón, existen tanto razones técnicas, como ambientales, como económicas, que recomiendan que se aplique como máximo las necesidades del cultivo, incluso marcándonos unos niveles inferiores por razones del umbral óptimo económico, que nos aportará la máxima rentabilidad del cultivo.
Marta Vallés Pérez - Centro de Transferencia Agroalimentaria- Gobierno de Aragón.
El uso intensivo y generalizado de fertilizantes sintéticos en las últimas décadas está provocando está provocando una serie de problemas a nivel ambiental, como pérdida de fertilidad y contaminación de suelos y acuíferos, traduciéndose a la larga en menores rendimientos en las cosechas y frutos de menos calidad para el agricultor.