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La producción de alimentos ha dependido hasta ahora de la fotosíntesis Los microorganismos representan una alternativa como biocatalizadores para convertir formas inorgánicas de carbono, nitrógeno y azufre en biomasa nutritiva
En 2020 se espera una reducción del 1,7% en la producción mundial total de carne y que la producción mundial de carne de cerdo registre una fuerte contracción.
La segunda hortaliza más producida es la cebolla y la tercera el pepino. En frutas, la primera es la banana, seguida por sandías y manzanas tomate gotas 120004/10/2017.- Lo reflejan los últimos datos actualizados de la FAO, correspondientes a 2014. En ese año se produjeron en el mundo 737.361 millones de kilos de hortalizas y 757.909 millones de kilos de frutas. Además de los 170.750 millones de kilos de tomate, se produjeron 92.640 millones de kilos de cebolla, 74.975 de pepinos, 71.778 de coles y 50.193 de berenjenas. En cuanto a frutas, la producción de banana fue de 114.130 millones de kilos, la de sandías de 111.009, de manzanas se produjeron 84.630 millones de kilos, de uvas74.670 y de naranjas 72.753 millones de kilos.
La Asociación Española del Girasol (AEG) augura una producción mundial de semillas de girasol récord.