Del 19 al 21 de marzo y el 3,4 de abril, en horario de 10 a 14h, se realizará un curso de "Iniciación a la elaboración ecológica de conservas vegetales", con el objetivo básico de mostrar opciones de autoempleo sostenible en el medio rural. Está dirigido a mujeres, organizado por el Centro Ítaca y la Universidad Popular de Andorra y subvencionado por la FEUP (Federación Española de Universidades Populares). 

Cuenta con un apartado teórico y otro en el que se realizarán visitas a dos empresas ecológicas de transformación agroalimentaria de la provincia de Teruel, una de ellas PROECMAT (Productos Ecológicos del Matarraña ubicada en Valdeltormo, la otra Cooperativa Naturalmente Bio, de Ráfales. 

En las visitas a las instalaciones se realizará en directo una muestra de elaboración de diferentes conservas realizadas con productos vegetales ecológicos.

PROGRAMA

Lunes 19 de marzo

10 h. Beneficios de la producción y transformación ecológica. Cómo obtener la certificación del CAEA (Comité de Agricultura Ecológica de Aragón). Impartida por David Olmo,Técnico del CAEA. 
12 h. Figuras de calidad alimentaria y venta local de productos  en Aragón. Impartida por Rosario Costa. Asesora técnica de la Dirección Gral. de Alimentación y Fomento Agroalimentario. Gobierno de Aragón.

Martes 20 de marzo

10 h a14h. Marco reglamentario e introducción a los principios básicos de higiene alimentaria. Personal docente del Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica del CITA (Centro de Investigación y Tecnológica Agroalimentaria de Aragón).

Miércoles 21 de marzo                                                         
10 h. Nociones básicas de emprendimiento. Gema Briz. Agente de Desarrollo de la Comarca  Andorra-Sº de Arcos.

Martes 3 y Miércoles 4 de abril
10 h. a 14h. Visita y muestra de elaboración de conservas vegetales en empresas artesanas y ecológicas de  la provincia de Teruel: PROECMAT (Productos Ecológicos del Matarraña), Valdeltormo y la Cooperativa Nauralmente BIO (Ráfales)

El curso es GRATUITO. Inscripciones hasta el viernes 16 de marzo, en el CEA ÍTACA, Avda. de Teruel, nº 26. 978 844265 - itaca@culturandorra.com

FyH

Alimerka, Ahorramás, Carrefour, Caprabo, Eroski, Veritas o Consum son algunos de los supermercados que ya acapara HaciendasBio con frutas y hortalizas ecológicas. El objetivo de la firma que gestiona el zaragozano Paco Casallo es alcanzar una cuota de mercado del 30 por ciento entre la gran distribución antes de que finalice 2018, lo que supondría elevar sus ventas en un 33 por ciento en los próximos 12 meses.

Retail Actual

Sigue la estela de otras cadenas como Carrefour o GranBio en Murcia que ya han abierto este tipo de tiendas con productos biológicos en España.

Aragón Alimentos

El Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado los datos correspondientes a la producción ecológica en 2016

Muchas de las iniciativas además se han vinculado a otras actividades medioambientales que complementan la producción ecológica, que van desde el establecimiento de instalaciones de agroturismo hasta la producción de vino a pequeña escala. La viticultura ecológica supone una alternativa reconocida para conseguir una mayor rentabilidad económica sino que es también una manera de entender la producción agraria y su vínculo con el entorno. Esta situación ha provocado una amplia riqueza de experiencias y una demanda de formación que hace necesario ofrecer otras modalidades de capacitación al que tengan acceso mayor cantidad de operadores.

OBJETIVOS

• Introducir los conceptos básicos de agricultura ecológica, agroecología y viticultura ecológica

• Facilitar al alumno las competencias claves para el cultivo ecológico de la vid.

• Dar a conocer los pasos necesarios para la conversión a la viticultura ecológica.

MATERIALES Y CONTENIDOS

Los textos principales que conforman el curso han sido recopilados y adaptados por el equipo de SEAE en base a los materiales ofrecidos o entregados por expertos de SEAE

PROFESORADO Y TUTORES

Expertos de SEAE y del sector en esta área de conocimiento. En las tutorías previstas participaran expertos de los temas en los que se divide el curso

PROGRAMA

Tema 1. Introducción a la viticultura ecológica. Surgimiento, importancia y perspectivas.

Tema 2. Legislación vitivinícola y normativa europea. Antecedentes. Aspectos generales.

Tema 3. Requerimientos edáficos del cultivo ecológico de la vid y diseño de la plantación.

Tema 4. Variedades y portainjertos más frecuentes, viveros.

Tema 5. Plantación, marcos y forma de conducción de la planta y poda.

Tema 6. Manejo de la biodiversidad en el cultivo de la vid: cubiertas vegetales y setos.

Tema 7. Manejo de la fertilidad del suelo y del cultivo. Abonados.

Tema 8. Regulación y control de plagas y enfermedades de la vid.

Tema 9. Recolección y comercialización.

Tema 10. Proceso de conversión en viticultura ecológica

ACTIVIDADES Y HERRAMIENTAS

o Agenda: Informa de actividades relacionadas con el sector AE.

o Actualidad del sector: Espacio para leer o intercambiar información

o Foro de discusión: Se intercambian información y se debaten temas de interés y de actualidad

METODOLOGÍA

El curso está dividido en 10 temas y su duración está planificada para 50 horas, en un periodo de 5 semanas. Para cada tema se contará con las herramientas siguientes:

-Textos temáticas principales, secundarios y de consulta con referencias bibliográficas y enlaces de interés

-Ejercicios de auto-evaluación

-Foros con profesores autores de los

documentos

-Tutorías On Line: 3 tutorías de una hora cada una, asistencia obligatoria a 1

INSCRIPCIÓN

Nº plazas: limitadas por riguroso orden de inscripción y pago de matricula

Coste

• General 100€

• Desempleados* o socios de SEAE 60€

• Socios de SEAE desempleados*: 50€

Incluye: certificado, acceso a material en la plataforma, participación en foro y tutorías

(*) Acreditar con hoja de inscripción en oficina de desempleo

Preinscripción obligada

Completar formulario de insripción

Una vez confirmada la pre-inscripción recibirás una factura con el importe a ingresar y la cuenta corriente

Periodo de inscripción

Hasta cubrir plazas o hasta el 31 de diciembre

2012 o hasta cubrir plazas

MAS INFORMACIÓN

e-mail: formacion@agroecologia.net

Telf/Fax: 96 126 71 22

Sociedad Española de Agricultura Ecológica

Apdo. 397. Edif. ECA. Camí del Port s/n

46470 Catarroja (Valencia)

http://www.agroecologia.net

La producción de frutas y hortalizas ecológicas ha perdido fuelle en nuestro país y, un año más, continuó su línea descendente.

Greenpeace, Ecologistas en Acción y la organización agraria COAG han exigido hoy a la Unión Europea la retirada de los plaguicidas neonicotinoides, que afectan al sistema nervioso de las abejas y dejan residuos en el néctar y el polen de las flores de los cultivos tratados.

Organic Monitor espera que el número de etiquetas ecológicas en la industria alimentaria continúe creciendo en 2013. Según Organic Monitor, actualmente existen más de 200 sellos que dicen tener atributos ecológicos, éticos o sostenibles.

El presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Francisco Casero, ha remitido una carta a los portavoces de los grupos parlamentarios para reclamarles que desde el Parlamento Andaluz se articule una estrategia para simplificar trámites burocráticos.

Las aves introducidas en un viñedo se comen una tonelada de invertebrados al año. Avala "el gran potencial de las aves insectívoras como plaguicidas biológicos y baratos"

El informe analiza el potencial del país en cuanto a la producción y distribución de estos productos a partir del análisis de la situación del mercado ecológico y el comportamiento actual y futuro de los consumidores españoles