CHIL.ME

Los resultados preliminares de un estudio realizado por el grupo de investigación GENR que dirige la Dra. Clara Díaz Martín (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA) indican que el bienestar animal se puede abordar desde la perspectiva genética, en concreto, esta nueva aproximación permitiría seleccionar animales menos reactivos a edades más tempranas, evitando así un sufrimiento innecesario al animal, complicaciones de manejo y pérdidas productivas, reproductivas y de calidad de producto. El estudio realizado por el grupo GENR estudia la base genética de la respuesta al estrés mediante análisis transcriptómicos en momentos distintos de la vida productiva del animal. El objetivo final es entender cuáles son los mecanismos moleculares más relevantes que están involucrados en la respuesta al estrés y encontrar “bio-marcadores” que nos permitan buscar una herramienta de selección. El estudio se ha realizado en el marco del programa MEDGAN de Actividade

Un estudio realizado por el grupo de investigación IBEGEN que dirige la Dra. Cristina Óvilo (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA) analiza las bases metabólicas de la acumulación y composición de grasas en los tejidos de cerdos ibéricos sometidos a distintos protocolos nutricionales empleados como alternativa al engorde tradicional en Montanera. El estudio se ha realizado en el marco del programa MEDGAN de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (Tecnologías 2013). FUENTE: Nuevos avances en la optimización de la producción de alimentos de origen animal – II Jornada del Programa MEDGAN (S2013/ABI-2913 MEDGAN-CM) de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (10 FEB 2017, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid).

El día 9 mayo de 2017, se celebró la IX edición del Congreso de Estudiantes Universitarios de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica de Madrid con aportaciones de estudiantes y profesores en temas relacionados con las Ciencias Agrarias y Ganaderas, Rurales, Alimentarias, Medio Ambientales y Biotecnológicas entre otras.

El Grupo de Innovación Sostenible para el Sector Alimentario (GIS) continúa en 2017 sus actividades para fomentar y concienciar a todos los operadores de la importancia de la I+D+i para avanzar hacia la mitigación y adaptación al cambio climático del sector alimentario. Para ello convocó a los Comités de Trabajo para el Estudio de la Innovación Asociada a la Nutrición y a la Mitigación y Adaptación al Cambio Climático de los que forma parte MEDGAN como socio colaborador. Se avanzó en la elaboración de un documento consenso que abordará retos tan importantes como la mejora en la utilización de los recursos, la reducción de las emisiones, la transformación digital del sector, la valorización de subproductos agro-alimentarios o la eficiencia de los medios de producción entre otros temas.

PROGRAMA - II JORNADA MEDGAN - 10 FEB 2017

PROGRAMA - II JORNADA MEDGAN - 10 FEB 2017

Lugar de celebración: Sala de Grados, Facultad de Veterinaria,Universidad Complutense de Madrid, Puerta de Hierro, s/n

Feeding the world

El Grupo de Innovación Sostenible inicia su trabajo

El Proyecto, titulado “Influencia de la alimentación previa al sacrificio y del manejo perimortem del cerdo graso sobre la transformación del músculo en carne” cuenta con el apoyo y la financiación de Unión Europea y el Ministerio de Economía y Competitividad, en el marco del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, cuyo objetivo es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y la investigación de calidad