CHIL.ME

Tech Food mag

Analizamos dos iniciativas con aproximaciones muy diferentes: MUZE Cacao y su Cacao EcoVillage; y el chocolate sin cacao de la startup londinense WNWN Food Labs.

Innovagri

Por primera vez en la historia, un equipo de investigadores españoles del CSIC ha conseguido llevar a buen término una cosecha de cacao en suelo europeo.

Agronews Castilla y León

Investigadores del CSIC están desarrollando un estudio pionero para cultivar cacao en Europa continental. En el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora, en Málaga, un centro mixto perteneciente al CSIC y a la Universidad de Málaga, el investigador Iñaki Hormaza, responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical, está convencido del éxito de este estudio experimental

Agrodiario Huelva

El responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical del IHSM La Mayora CSIC-UMA y profesor investigador de OPI, Iñaki Hormaza, ha explicado que el “primer estudio sobre el cacao en Europa” se lleva a cabo con ochenta plantas de cuatro variedades de diferentes orígenes desde hace un año para ver cómo se comporta este cultivo en Málaga.

Aragón Hoy

Esta mañana han visitado las instalaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) un grupo de técnicos y responsables de cooperativas de café y cacao de Perú. Esta visita al CITA y al Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD) forma parte de la gira de estudios y programa intercambio “Aprendiendo de la experiencia”. El objetivo de esta visita es explicar experiencias y conocer más a fondo el trabajo de investigación del Campus Aula Dei y sus centros.

El cambio climático, con el calentamiento global y las consecuencias que implica este fenómeno, está afectando gradualmente a la producción agrícola. Las heladas, temperaturas extremas y escasez de agua ya apuntan efectos como la reducción en las cosechas de cereales como maíz, trigo y arroz.

Casi 300.000 menores son víctimas de la explotación infantil en el mundo en una industria que no para de crecer.

La fuerte subida de los precios de las materias primas agrícolas está pasando de momento desapercibida para los ciudadanos, pese a que la evolución de estos ya ha saltado de las pantallas a la economía real. La cadena de restauración Starbucks ha anunciado que prevé un impacto negativo en sus resultados por la subida del precio del café y leche.

La crema untable de miel y cacao "Melicao", con un alto poder nutritivo y menos del 1 por ciento de grasa, ha permitido el consumo de 31.000 kilos menos de grasas saturadas desde que este producto fue puesto en el mercado hace dos años por Naturval Apícola.