La organización agraria UAGA destaca la profesionalidad de los agricultores para minimizar el riesgo de incendio durante las últimas semanas y que han posibilitado realizar la cosecha del cereal sin incidentes destacables.
Con temperaturas que en algunos lugares llegarán a los 44 grados, la AEMET prevé que se superarán los 35ºC en prácticamente toda la península y Baleares, y las temperaturas mínimas no bajarán de 20ºC al menos hasta el 6 de agosto.
La época de la vendimia se acerca a marchas forzadas. Tradicionalmente en septiembre, la ola de calor ha motivado que se acelere el periodo de recogida, por lo que en algunas Denominaciones de Origen (DO) como Rueda, o las uvas blancas de Rioja, va a comenzar en los últimos días de agosto.
Las altas temperaturas están produciendo disminuciones de cosecha significativos, en cultivos como el girasol, algodón, olivar y maíz. También han incrementado los gastos de producción.
Los productores consideran que por el momento las previsiones para el maíz, cereal de primavera, son de "normalidad", salvo algunos casos puntuales o golpes de calor en alguna zona del norte
El positivo arranque de la primavera con buenas condiciones climáticas para la formación de enjambres, se ha visto truncado por calor extremo y sequía, que han propiciado una mayor mortandad de colmenas y acortado el periodo de floración de las plantas.
El presidente de Fenacore, Andrés del Campo, resalta que en épocas como la actual deben regarse más horas los cultivos por la mayor evaporación y, aunque no supone mucho coste si dura pocos días, sí tendrá impacto si las altas temperaturas persisten.
Las altas temperaturas de este mes han pasado factura a los agricultores que cultivan cereal, olivar, ajos y cítricos, así como a los ganaderos en extensivo; unos profesionales que ya empiezan a hacer cálculos sobre la previsible caída de producciones e ingresos.
Con el aumento de las temperaturas en la entrada de la primavera y el verano, se producen las fases de maduración y secado del jamón ibérico, que ponen fin al proceso de curación y otorgan a las piezas el aroma y el sabor que les distingue.
Agricultores, cooperativas, mayoristas y comercializadores constatan un repunte exponencial del consumo de frutas en España y otros países del centro y norte de Europa; la actividad es frenética en los tajos y centros de manipulación aunque, en el lado negativo, los precios son muy bajos en el campo.
La organización agraria UAGA destaca la profesionalidad de los agricultores para minimizar el riesgo de incendio durante las últimas semanas y que han posibilitado realizar la cosecha del cereal sin incidentes destacables.