CHIL.ME

AgroCLM

Las organizaciones agrarias ARAG-ASAJA y UAGN, con vocales representantes en la Organización Interprofesional del Vino y en los órganos de gestión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja), han enviado este miércoles al presidente de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja (OIPVR), Fernando Ezquerro, una propuesta con un total de trece medidas para la recuperación de la rentabilidad del viticultor de Rioja con el fin de que se celebre una reunión próximamente para debatirla e implementarla.

Unizar

Está organizado por el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) de la Universidad de Zaragoza

Tecnovino

El sector del vino ha compartido en una jornada celebrada en Toledo diferentes estrategias para combatir el cambio climático. Estaba organizada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y surge como parte del acuerdo entre ambas organizaciones para poner en marcha proyectos de I+D+i, especialmente aquellos relacionados con sostenibilidad y cambio climático.

La 10ª edición de ENOFORUM celebrada en Italia acogió más de 1.000 visitantes

La 11ª edición de Enoforum, el Congreso técnico-científico más importante en Europa para el sector vitivinícola, se celebrará por primera vez en España. El Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza ha sido el lugar elegido para acoger el intenso programa de seminarios y ponencias que se desarrollarán del 31 de mayo al 1 de junio.

Enoforum es un lugar de encuentro, intercambio y debate para todos los actores de la cadena productiva vitivinícola: agrónomos, enólogos, investigadores, proveedores de tecnologías y servicios. Durante dos días, los asistentes encontrarán todas las innovaciones tecnológicas y los nuevos conocimientos científicos desarrollados en el mundo, con varios niveles de profundización, presentados a través de decenas de conferencias y ponencias, póster, catas, stands expositivos, audiovisuales, artículos técnicos y folletos.

El completo programa de este Congreso acogerá en el Auditorio de la Feria más de 40 ponencias de las que 7 seminarios estarán impartidos por investigadores de fama internacional, en su mayoría extranjeros. Además se presentarán 12 trabajos de investigación pública seleccionados por el Comité Científico, entre los cuales se elegirá el ganador del premio Enoforum 2018.

Se presentarán también 10 innovaciones producidas por la I+D+i privada, ahondando sobre los aspectos científicos, técnicos y aplicativos. Por otro lado, otros 30 trabajos científicoscompletarán la panorámica de los nuevos conocimientos del sector y una sección de pósteres reservada a la investigación financiada por Europa.

De forma simultánea, en una sala con capacidad para más de 30 personas se desarrollarán ocho sesiones de cata demostrativa de vinos experimentales. Y todo esto se completará con unos 20 stands expositivos de empresas proveedoras de nuevas tecnologías.

Enoforum tiene como objetivo transferir la innovación a las empresas y permitir un mejor conocimiento de las necesidades de la producción a quien se dedica a la investigación(centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D y técnicos de empresas interesados en la mejora continua). Protagonistas que se encuentran en una dinámica de apertura al diálogo y a la colaboración.

Este Congreso reconoce un papel fundamental en el proceso de innovación del sector vitivinícola a las Empresas proveedoras que cofinancian la investigación científica y que se ocupan de la transferencia de sus resultados a la práctica. Por esta razón ENOFORUM, junto con una amplia reseña internacional, mostrará los resultados más recientes producidos por la investigación pública.

Este Congreso, organizado por Vinidea cada dos años en diferentes países europeos, celebró su última edición en Italia. Durante su celebración contó con la participación de más de 1.000 asistentes, con un 65% de técnicos enólogos y agrónomos, Los visitantes asistieron a más de 100 ponencias presentadas por 52 grupos de investigación internacionales, además de docenas de poster y catas demostrativas. Treinta empresas líderes presentaron los resultados de sus actividades de I+D.

El director general del Foro Interalimentario, Víctor Yuste, ha puesto en valor el papel de los consumidores a la hora de tomar cualquier decisión en torno al sector del vino, al que augura grandes posibilidades si hay unión entre todos los eslabones de la cadena que intervienen en él.

FIVE Virtual es una propuesta PROFESIONAL de dinamización del sector de bodegas ecológicas.

La iniciativa ha surgido desde el propio ámbito de las bodegas. No tiene, por lo tanto, ánimo de lucro y su única finalidad es ofrecer a los diferentes agentes del sector, (bodegas, productores, elaboradores, compradores, prescriptores, etc), un marco de relación innovador, cómodo, práctico, adecuado y eficiente en tiempo real.

Innovador. La creación de este espacio virtual de relación reglada y profesional constituye una iniciativa pionera en el mundo del vino ecológico.

Cómodo, puesto que las bodegas, los compradores y prescriptores pueden hacer la inscripción y establecer y mantener contactos en cualquier momento y lugar, sin ataduras de espacio ni tiempo, sin desplazamientos y con la posibilidad de compaginar otras actividades simultáneamente.

Práctico, con un formato de fácil navegación, sin elementos accesorios. La información aparece y se encuentra ordenada, completa y accesible.

Adecuado. El ciberespacio, la red, las conexiones on line, son una faceta importante en toda actividad en el mundo actual. FIVE adecúa la tecnología a los fines de promoción comercial y divulgación informativa de los vinos ecológicos.

Eficiente: Un espacio de relación comercial únicamente profesional, con una herramienta sencilla y dinámica, con un uso ininterrumpido, y un formato que garantiza la privacidad en los contactos hace de esta plataforma de contacto directo un complemento para mantener la relación entre bodegas y compradores.

FIVE Virtual es un foro abierto a los profesionales de la producción y elaboración y la comercialización de vinos ecológicos único en su género. Basado en una herramienta informática potente y ágil, el sistema ofrece una amplia gama de criterios de segmentación de los vinos, que permitirá al visitante orientar y optimizar sus búsquedas en función de sus intereses particulares.

En FIVE VIRTUAL se muestra la mayor selección de bodegas y vinos ecológicos de todas las D.O e IGP del Estado español.

Pese a su carácter virtual, la feria contará con acto inaugural y de clausura presenciales como elementos que enmarcarán su desarrollo. De ambos actos quedará constancia visual mediante videos que serán “colgados” en la propia página.

El desarrollo de la feria será ininterrumpido las 24 horas, los 10 días de su duración, siendo, de este modo, accesible desde cualquier lugar del planeta y desde cualquier dispositivo informático (PC, tableta, móviles etc).

Desde la Federación Española de Asociaciones de Enólogos hemos decidido redoblar esfuerzos en este Congreso y por ello y con el apoyo de todas las Asociaciones Regionales que conforman la Federación, vamos a coordinar y celebrar conjuntamente una de las dos Asambleas anuales que celebra la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) para conocer la situación actual de la profesión de enólogo en nuestro país con respecto a los demás países miembros de la UIOE, así como para sacar conclusiones generales de interés al colectivo.

Es por ello, por lo que queremos contar con vuestra asistencia para que seáis partícipes de lo que sin duda será junto a todas las ponencias técnicas, debates, visitas, catas….etc; un punto de encuentro y de reflexión acerca de la situación del sector vitivinícola.

Programa Científico:

JUEVES 22 DE MAYO

21.00 h. Recepción y acreditación. Claustros de Santo Domingo.

VIERNES 23 DE MAYO

09.00 h. Recepción y acreditación.

10.00 h. Inauguración oficial.

10.30 h. Conferencia inaugural.

11.00 h. Descanso, café.

11.30 h. Conferencia temática: ‘Viticultura’.

12.30 h. Comunicaciones orales.

13.00 h. Ponencia y cata: ‘Los vinos de la D.O. Jerez’.

14.00 h. Almuerzo.

16.00 h. Ponencias.

17.00 h. Descanso, café.

17.30 h. Ponencias técnicas.

19.00 h. Visita a bodegas.

SÁBADO 24 DE MAYO

09.00 h. Comunicaciones orales.

09.45 h. Presentación Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).

10.00 h. Conferencia temática: ‘Enología’.

11.00 h. Descanso, café.

11.30 h. Ponencias.

12.30 h. Conferencia temática: ‘Comunicación del vino’.

13.30 h. Visita y comida en bodega.

Tarde libre

20.00 h. Cena de gala con espectáculo de caballo y flamenco.

DOMINGO 25 DE MAYO

09.00 h. Ponencias tecnicas.

10.00 h. Conferencia temática: ‘Cultura del vino’.

11.00 h. Descanso, café.

11.30 h. Ponencia y cata: Unión Internacional de Enólogos (UIOE).

13.30 h. Acto de clausura.

Tarde. Visita a Vinoble.

Localización : Jerez de la Frontera

Contacto : enocongreso2013@federacionenologos.es

Investigadores del Área de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba (UCO) han diseñado una nueva técnica para el control de los tapones de corcho. En concreto, han probado la eficacia de la tecnología de espectroscopía infrarroja para el control de los tapones de corcho.

El resultado final ha sido positivo gracias a la profesionalidad de los viticultores

Subraya que la Reforma “supone un mensaje de estabilidad y certidumbre para el sector agrario español”. Explica que el Ministerio propondrá un modelo de aplicación de la PAC que apueste por la actividad agraria. Con este encuentro finaliza la serie de reuniones del Ministerio con las organizaciones agrarias para explicar la reforma de la PAC

Jornada sobre sostenibilidad en el sector del vino español

Castilla-La Mancha es el viñedo más grande del mundo y la región más exportadora de vino en España

En la actualidad, la mayor parte de las bodegas y cooperativas desechan los hollejos, las pepitas o el raspón, que se eliminan tras el prensado y/o fermentación de la uva y se emplean para producir destilados, caso del orujo, por ejemplo.

La Comisión Europea ha aprobado un nuevo sistema de autorizaciones para plantar viñedo en la UE que pretende “dar más flexibilidad al sector europeo del vino” y así satisfacer la creciente demanda mundial.

“España sigue teniendo la mayor superficie de viñedo del mundo y nuestros vinos tienen, cada vez, un mayor reconocimiento internacional consecuencia lógica de su indiscutible calidad, en donde las denominaciones de origen juegan un papel fundamental”.

El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, ha mantenido una reunión con representantes del sector vitivinícola, para buscar soluciones a la situación de excedentes de vino de esta campaña, concentrados en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.

EL vino es el producto agrícola con más potencial en la exportación, con una ratio de intercambios mundiales sobre la producción del orden del 40%, según quedó patente en el primer Foro Empresarial Iberoamericano del Vino (FEIV).

El sector vitivinícola de Madrid dispone de una nueva cartografía que clasifica los terrenos de la Comunidad en cinco categorías, entre "muy desfavorable" y "muy favorable", para la plantación de viñedos destinados a potenciar el modelo de producción del vino con Denominación de Origen Madrid.