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Apr 02, 2020 at 13:06
DGA

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón hará efectivo el próximo viernes 3 de abril, el tercer pago de las ayudas de la PAC de la campaña 2019, correspondientes a los Regímenes de Pago Básico, Pago Verde, Pequeños Agricultores, Complemento de Jóvenes y las Ayudas asociadas de superficie (Arroz, cultivos proteicos, frutos cáscara y tomate de industria) por un importe total de 33,7 millones de euros, que se destina a un total de 35.000 beneficiarios.

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Mar 10, 2020 at 11:15

Código DRU: TRF2019GA0032

Localización de la actividad: Bierge (Huesca)

Entidad: Asociación de ganaderos de las Sierras y Cañones de Guara

Resumen: La Asociación de ganaderos de las Sierras y Cañones de Guara ha planteado un ensayo basado en la experiencia acumulada durante años en temas similares y cuya principal motivación ha sido difundir un modelo de gestión sostenible de los espacios forestales degradados y establecer las bases para que pueda ser reproducido en su zona de influencia y en ottras con problemática y características similares.

Los objetivos inicialmente propuestos fueron los siguientes:

  • Cuantificar los efectos del pastoreo sobre las cubiertas vegetales recién desbrozadas y la dinámica de la vegetación arbustiva posterior a este pastoreo.
  • Cuantificar los resultados zootécnicos de corderas de reposición obtenidos durante el pastoreo de un cortafuegos y las zonas forestales colindantes.
  • Estimar, mediante el método del "balance energético", la contribución del pastoreo a los resultados zootécnicos obtenidos.
  • Determinar las principales pautas de utilización de este tipo de espacios pastorales por el ganado ovino, de cara a determinar las condiciones de manejo óptimas, incluidas el desbroce de las principales especies arbustivas, de cara tanto a la obtención de los mejores resultados productivos de los animales, como a su gestión sostenible.
  • Difundir los resultados obtenidos entre los asociados y los ganaderos de la zona, de cara a la generalización de las prácticas pastorales resultantes de las experiencias propuestas.

 

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Mar 09, 2020 at 13:22

Código DRU: TRF2019GA0031

Localización de la actividad: Magapor S. L.

Entidad: Ejea de los Caballeros

Resumen: A nivel mundial, los antibióticos se han utilizado habitualmente en la producción animal a niveles terapéuticos para el tratamiento de infecciones y para estimular el crecimiento o para profilaxis. El problema es que la mayoría de las veces se llegó a abusar excesivamente de ellos, surgiendo la aparición y propagación de bacterias resistentes.

Actualmente estas bacterias resistentes son una importante preocupación tanto para la salud animal como para la sanidad pública, ya que la medicina humana se está quedando sin antibióticos efectivos en el tratamiento de ciertas infecciones. Solo en Europa se calcula que 25.000 personas mueren al año por la imposibilidad de ser tratados frente a una infección; y las cifras señalan que, en 2050, si no preservamos los antibióticos existentes o se desarrollan nuevas armas terapéuticas, 10 millones de personas en el mundo morirán anualmente por este problema.

En los últimos años una de las principales vías de desarrollo del sector es la eliminación y reducción de los antibióticos hasta su uso terapéutico y cuando sea estrictamente necesario frente a la patología existente, reduciendo su utilización profiláctica a todos los niveles.

Esta tendencia también afecta a las dosis seminales utilizadas en inseminación artificial de las cerdas reproductoras en las explotaciones, importante por ser el origen de toda la cadena de producción.

Magapor siguiendo esta tendencia ha desarrollado experimentalmente un nuevo diluyente para la inseminación artificial porcina con poder antioxidante y con una nueva fórmula antibiótica mejorada (más efectiva y con menos cantidad de antibiótico).

 

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Mar 09, 2020 at 13:07

Código DRU: TRF2019GA0030

Localización de la actividad: ADS Nº 2 Comarcal de Porcino 

Entidad: Ejea de los Caballeros

Resumen: Las bacterias Gram negativas están presentes habitualmente en la producción porcina, pero el problema se genera cuando se multiplican aumentando su potencial y provocando consecuentemente una patología en su hospedador.

Por este motivo se considera fundamental poder controlar su presencia y evitar disbiosis o alteraciones que puedan provocar los efectos patógenos derivados del incremento de esos microorganismos y su repercusión en la producción y rendimiento del animal.

Ante esta situación, el objetivo de este proyecto era validar nuevos productos frente a patologías porcinas causadas por microorganismos Gram negativos.

El nuevo producto testado va dirigido específicamente a controlar esos microorganismos y para evitar las patologías asociadas a ellos que tantos problemas pueden causar en la explotación a nivel de bajas, retrasos y pérdidas de rendimiento, siguiendo la vía de producción natural donde el tratamiento antibiótico queda descartado.

 

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Mar 09, 2020 at 12:56

Código DRU: TRF2019GA0029

Localización de la actividad: Tauste

Entidad: Tauste Centro Gestor de Estiércoles, S.L.

Resumen: Se pretende incidir en el eslabón intermedio: gestión y manejo del purín tras su producción y previo a su utilización como fertilizante. Esta fase es de primordial importancia ya que las estrategias planteadas pueden llegar a aplicarse en todo tipo de explotaciones. El producto escogido es un producto natural con función enzimática que acelera la descomposición de la materia orgánica en componentes simples. Las enzimas digieren rápidamente los grupos de proteínas, carbohidratos y grasas acelerando su descomposición y pasando por alto el proceso anaeróbico normal.

El tratamiento del purín mediante la aplicación de productos con actividad bacteriana y enzimática se basa en su adhesión a la materia orgánica, facilitando y acelerando su proceso de fermentación. Un problema que surge con la composición del purín, es la larga duración del proceso de degradación de materia orgánica, resultando en un proceso más acusado de putrefacción que de fermentación. Esta putrefacción es además una de las principales causantes de los fuertes olores que desprende el purín.

El proyecto pretende demostrar la capacidad de esta nueva estrategia de tratamiento y gestión del purín mediante la aplicación de este producto, confirmando los beneficios descritos a nivel de composición, aprovechamiento y manejo del purín.

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Mar 09, 2020 at 12:39

Código DRU: TRF2019GA0028

Localización de la actividad: Huesca

Entidad: Biocidas Biodegradables Zix, S.L.

Resumen: La utilización de antibióticos para controlar patologías era el recurso más extendido hasta hace algunos años, pero actualmente va en contra de la tendencia actual de reducir y/o eliminar cada vez más estos antibióticos de la producción porcina por todos los problemas de resistencias que producen. Además, a nivel social ya se está manifestando la necesidad de reducir esta aplicación y los consumidores exigen cada vez más una calidad en los productos, que pasa por eliminar su presencia hasta lo más mínimo.

El problema que surge es que al eliminar los antibióticos los animales están más predispuestos a ser afectados por patógenos, por lo que se hace necesario desarrollar nuevos productos que no lleven componentes antibióticos pero presenten el mismo efecto antimicrobiano para evitar las principales patologías propias de cada fase. En el caso del porcino, los principales patógenos que afectan a los animales en transición y cebo acarrean problemas digestivos y por tanto, retrasos, bajas y reducción del rendimiento de la explotación.

El que se pretende testar con este proyecto es un producto compuesto por mazorca de maíz, semillas de algarroba, tomillo y achicoria, y enriquecido con oligoelementos que potencian su efecto protector digestivo, favoreciendo el equilibrio de la flora microbiana intestinal.

 

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Mar 02, 2020 at 12:25

Código DRU: TRF2019GA0027

Localización de la actividad: Valderrobres

Entidad:  EOLISA LABORATORIOS S. L.

Resumen: La infección por Salmonella, o salmonelosis, es una enfermedad trasmitida por los alimentos y causada por bacterias del género Salmonella. Afecta el aparato intestinal ya que la bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos, liberándose mediante las heces. Salmonella es una de las principales causas de toxiinfección alimentaria en el hombre en la mayoría de países de la UE, siendo el cerdo y sus productos derivados uno de los alimentos implicados en la salmonelosis humana con mayor frecuencia.

Como causante de infecciones alimentarias, es un agente que puede estar presente en todos los puntos de la cadena productiva. De todos ellos, el matadero tiene un papel estratégico fundamental por su situación en la cadena alimentaria y por las posibilidades que ofrece.

Por esta razón, para disminuir estos riesgos, este proyecto se centra en optimizar los protocolos de detección de Salmonella en un punto del proceso tan implicado como es el matadero, que también puede favorecer la optimización de la detección de otros microorganismos que pueden estar afectando. A partir de ahí, se valorarán los puntos más críticos y se estandarizarán nuevas estrategias de reducción de dicha contaminación.

 

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Mar 02, 2020 at 12:12

Código DRU: TRF2019GA0026

Localización de la actividad: Valderrobres

Entidad:  GANADERÍA UNIDA COMARCAL GUCO, S. COOP

Resumen: La inquietud de las autoridades europeas por el riesgo que supone para la salud humana el uso de determinados antibióticos en producción animal y en medicina humana se está acrecentando de forma imparable. Actualmente, las enfermedades producidas por las bacterias resistentes a los antibióticos afectan al año a más de 2 millones de personas. Entre los países que más antibióticos consumen se encuentran Italia, España, Hungría y Chipre.

En este proyecto se presenta una alternativa basada en productos naturales que puede sustituir a los antibióticos aportando al animal un mejor estado sanitario y una mejora de los parámetros productivos. El producto se ha probado a muy pequeña escala, y ahora es necesario optimizar su composición y testarlo a mayor escala en una explotación comercial, para demostrar su verdadera efectividad de forma cuantitativa y plasmar todos los beneficios que puede aportar al animal y a la explotación.

 

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Mar 02, 2020 at 12:00

Código DRU: TRF2019GA0025

Localización de la actividad: Valderrobres

Entidad:  GANADERÍA UNIDA COMARCAL GUCO, S. COOP

Resumen: España ha alcanzado el primer puesto en la producción de ganado porcino en Europa, con más de 30 millones de cabezas y más de 90.000 explotaciones, lo que determina una generación de purines de más de 50 millones de toneladas al año, volumen que bajo ningún concepto puede ser gestionado mediante su aplicación directa en tierras de cultivo.

Esta situación no es nueva y en algunas comarcas del país (como Cataluña, Aragón, Segovia y Murcia) la elevadísima concentración de granjas viene generando excedentes de purín desde hace muchos años, lo que en su momento provocó vertidos incontrolados de los mismos y una contaminación de los acuíferos perfectamente conocida, que generó finalmente nuevas restricciones en su uso para disminuir ese impacto ambiental.

Aunque actualmente la reglamentación al respecto del tratamiento y gestión del purín está cada vez más restringida, el impacto ambiental que provoca la emisión de amoniaco y olores procedentes del purín continúa.

Este purín contiene una importante cantidad de componentes químicos que, al ponerlos en contacto con el aire, se volatilizan produciendo un olor característico. Se conocen más de 200 moléculas responsables del olor y, salvo el amoníaco, el resto son emitidas en muy pequeñas cantidades. No se puede decir que una sea la responsable (por ejemplo el amoníaco), sino más bien la mezcla de todas ellas, por lo que modificar la composición del purín afecta directamente no sólo en la emisión de los propios gases nocivos, sino también en el olor desagradable que emite.

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Feb 27, 2020 at 11:57

Código DRU: TRF2019GA0024

Localización de la actividad: Zaragoza

Entidad:  ESMEDAGRO S. L.

Resumen: La introducción de las cerdas hiperprolíficas en los últimos años en el sector porcino ha posibilitado llegar a unos niveles de producción inimaginables en años atrás, logrando alcanzar en algunos casos hasta más de 15 lechones vivos por parto. Pero este aumento de la prolificidad no ha sido tan ventajosa como era de esperar, pues también ha acarreado un gran reto productivo, ya que el aumento del tamaño de la camada también ha ido acompañado de una mayor mortalidad de los lechones, así como la aparición de lechones con mayor dispersión de pesos y más débiles. En estos momentos, es cierto que existe un aumento de lechones totales en las explotaciones, pero no es menos cierto que se ha producido asimismo un aumento de las mortalidades en la fase de lactación a causa del aumento de lechones de poco peso y poco viables.

Estos problemas hacen que muchas veces esta mayor prolificidad se vea empañada con unos resultados no tan notables por problemas asociados a la viabilidad de los lechones. Se están produciendo muchas pérdidas de lechones que no llegan a su edad adulta, sufren retrasos en su crecimiento (con los consiguientes problemas que ocasionan para el manejo habitual de la explotación) y padecen ciertas patologías debido a su debilidad y falta de desarrollo de inmunidad (lo que provoca un uso de antibióticos perjudicial, no sólo por el aumento en el coste de producción, sino por la utilización masiva de antibióticos que está causando resistencias bacterianas en los animales y en el humano).

Este proyecto surge para ofrecer solución a este problema, aportando una nueva estrategia que recupere a estos lechones más débiles para que se igualen al resto de la camada y afronten las siguientes etapas de producción con opciones reales de viabilidad y rendimiento óptimo. Además, permitirá disminuir el número de lechones afectados por patologías, lo que disminuirá la utilización de antibióticos y una reducción de los costes.

 

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Feb 27, 2020 at 11:47

Código DRU: TRF2019GA0023

Localización de la actividad: Zaragoza

Entidad:  SIB-PMA S.L.

Resumen: Actualmente uno de los temas recurrentes entre el sector profesional veterinario es la lucha frente a la utilización de los antibióticos, abusiva hasta hace unos años y que ha provocado las resistencias que tantos problemas están ocasionando en los animales y la especie humana. Por esta razón la tendencia actual va dirigida a disminuir el uso de estos antibióticos en la producción animal, para que no llegue a la cadena alimentaria. Distintas empresas y profesionales están buscando continuamente nuevas alternativas con eficacia similar, que a su vez aporten mejoras a la sanidad y con buenos resultados productivos. 

La principal vía que se plantea es desarrollar un buen plan de prevención frente a la aparición de las principales patologías que pueden afectar a la producción. Con este objetivo están comenzando a cobrar importancia productos como los probióticos, prebióticos y simbióticos. Pero también mejores planes profilácticos basados en vacunas y más recientemente con la síntesis de autovacunas. Pero todos estos nuevos protocolos necesitan además la modificación y adaptación de las técnicas de manejo, bioseguridad y gestión para que sean efectivas, estando en proceso de mejora continua.

Las estrategias que se están desarrollando suelen ser aplicables a la ganadería en general, pero también deben adaptarse a las cualidades particulares de cada especie, potenciando estas cualidades u oportunidades que puede aportar cada una de ellas para desarrollar tratamientos preventivos y terapéuticos específicos que eviten los antimicrobianos con el mismo efecto o mejorado.

Este proyecto se centra en la especie porcina y plantea una estrategia específica basándose en una de las características más notables de la especie porcina, el olfato.

 

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Feb 27, 2020 at 11:38

Código DRU: TRF2019GA0022

Localización de la actividad: Tauste

Entidad:  ADS Porcino Nº1 

Resumen: La eutanasia es el proceso humanitario por el cual el cerdo queda inconsciente, con un mínimo de dolor y sufrimiento, hasta su muerte. Para que el proceso se considere humanitario, éste debe ser rápido, efectivo y fiable. Los puntos clave para determinar si el método de eutanasia es humanitario son: 

  • Mínimo dolor y sufrimiento del animal durante el proceso.
  • Pérdida rápida y previa de consciencia.
  • Muerte posterior rápida y repetible con los mismos resultados.

Aunque hay descritas una gran cantidad de técnicas de sacrificio (intoxicación con dióxido de carbono, pistola de pistón cautivo penetrante y no penetrante, electrocución en cabeza, sobredosis de anestésicos…), la más usada hoy en día es la pistola de pistón cautivo no penetrante en maternidad, y penetrante en transición.

 

Feb 27, 2020 at 11:15

Código DRU: TRF2019GA0020

Localización de la actividad: Zaragoza

Entidad:  AGRO-TEST-CONTROL, S. L.

Resumen: Ese momento en el que los animales deben entrar en un camión para ser transportados, pese a ser relativamente breve (la legislación regula que estas travesías sean lo más cortas posibles), provoca un estado de estrés con múltiples consecuencias negativas para el animal. Cuanto peor es el bienestar de los animales durante el transporte, mayores son las pérdidas económicas asociadas.

La salida hacia el matadero se considera una de las fases de la producción porcina más críticas desde el punto de vista del bienestar animal. Durante esta fase, los animales experimentan un número elevado de factores estresantes en un período de tiempo relativamente corto. Algunos ejemplos de estos factores son: el hambre y sed, el proceso de carga y descarga, la mezcla de animales, los movimientos, ruidos y vibraciones del vehículo, la manipulación, el ejercicio físico y las temperaturas y humedades extremas.

El problema principal de esta falta de bienestar en el transporte, y específicamente hacia matadero, es la depreciación de la carne en cuanto a calidad. El estrés que sufren los animales durante el transporte produce lesiones físicas causadas por las peleas entre animales, factor relacionado con la aparición de carnes DFD, PSE y con un aumento en la concentración de cortisol plasmático y de creatinina fosfoquinasa o CPK, enzima indicadora de daño muscular.

Posteriormente, la mezcla de los animales en la descarga, alojándolos en parques con nuevos compañeros, potencia exponencialmente estos daños. La presencia de rasguños en la piel,  hematomas y heridas profundas pueden ocasionar decomisos parciales de la canal o incluso de la canal entera. Está estimado que, como mínimo, se pierde el precio del peso de la piel (unos 4 kg aproximadamente) aunque según el destino final de la pieza, como en el caso del jamón, el producto puede perder aún más valor.

 

Feb 20, 2020 at 12:00

Código DRU: TRF2019GA0019

Localización de la actividad: Tauste

Entidad:  Centros de Inseminación Artificial Porcina Cinco Villas AIE

Resumen: Los Centros de Inseminación Artificial Porcina (CIAP) son centros automatizados con un cuidado control de procesos ya que están dedicados a la producción de dosis seminales de alta calidad que se distribuyen posteriormente a un alto número de explotaciones de madres.

Su objetivo principal no es sólo dotar de las dosis seminales a estas explotaciones dentro del ciclo de producción, sino que se trabaja continuamente en seguir mejorando la eficiencia productiva de los verracos y alcanzar la mejor calidad seminal.

 Las instalaciones que forman estos centros de inseminación pueden dividirse en dos zonas principales:

  • Zona animal: que incluye el alojamiento individual de los verracos, la sala de recogida donde se produce la eyaculación y recogida del producto seminal, así como cualquier zona donde el animal pueda pasar.
  • Zona limpia: que incluye el laboratorio del CIAP donde se llevan a cabo las evaluaciones seminales, procesado de muestras… En esta zona no debe hacer animales y deben cumplirse las mejores condiciones sanitarias y ambientales.

Los laboratorios por tanto de los Centros de Inseminación exigen una meticulosa limpieza y desinfección, aportando al cliente las máximas garantías sanitarias. El personal debe cumplir igualmente estos requisitos (duchado previo, vestimenta apropiada y específica, protocolos de LyD…) asegurando la máxima bioseguridad posible. El conjunto de procesos que garantizan este estado de limpieza y desinfección suele estar estandarizado y optimizado, con protocolos eficaces y eficientes que aportan totales garantías al producto que se elabora y a los niveles de calidad seminal que se estipulan en las dosis fabricadas.

Pero este estado de bioseguridad máxima y la aplicación de protocolos optimizados de limpieza exhaustiva no se aplican tan acusadamente en la zona animal, por lo que para estos Centros sigue siendo un desafío conseguir similares condiciones de limpieza en presencia de animales que en los laboratorios.

Es cierto que en la zona con animales existen procedimientos para controlar todo tipo de posibles contaminantes, y mantener el estado higiénico-sanitario óptimo de los verracos, pero se ha detectado  que existe cierta contaminación ambiental (bacteriana, fúngica y de levaduras) que permanece. Esta contaminación está relacionada con los propios animales que pueden ser portadores de enfermedades de origen (Influenza, Actinobacillus pleuropneumoniae, Mycoplasma, etc.). Pero también se origina en la contaminación fecal y/o respiratoria que deteriora la calidad ambiental y puede llegar a influir en la propia calidad del semen que se extrae de esos animales.

En este proyecto se plantea una nueva estrategia para controlar y disminuir esa contaminación de origen en la zona con animales, implantando un proceso de descontaminación medioambiental mediante el uso de ozono.

 

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Feb 20, 2020 at 11:54

Código DRU: TRF2019GA0018

Localización de la actividad: 

Localización 1: Barrio de Juslibol (Zaragoza)
Localización 2: Zaragoza 

Entidad:  Asociación de productores de carne de vacuno de Aragón

Resumen: El proyecto desarrollado ha consistido en un estudio para la determinación del perfil de ácidos grasos así como la cantidad de hierro en carne de vacuno, atendiendo a dos sistemas de alimentación distintos durante el ciclo de cebo:

  • Alimentación con piensos compuestos. 
  • Alimentación con ensilado de maíz.

Para ello se han tomado como patrones de estudio dos explotaciones ganaderas inscritas en la Asociación de productores de carne de vacuno de Aragón. En ambos casos el censo ganadero se ha sometido íntegramente a los controles
específicos establecidos para la carne de vacuno C´alial.

Los controles iniciales se han efectuado desde la recepción del ganado en las explotaciones hasta el posterior sacrificio de los animales.

En las explotaciones ganaderas se ha procedido al control de todo el proceso de trazabilidad y monitorización del ganado, así como a la toma de muestras de la alimentación para verificar que en ambos casos es de carácter 100% vegetal y únicamente complementada con vitaminas y minerales.

Tras el sacrificio del ganado se han tomado 20 muestras aleatoriamente de distintas canales (10 por cada una de las dos explotaciones) y se han sometido a análisis en laboratorio para determinar el perfil de ácidos grasos y el contenido
de hierro en carne.

 

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Feb 20, 2020 at 09:21

Desde que, en el año 2009, año el que el Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón comenzó a trabajar de manera más organizada en el cultivo de soja de consumo humano, y siempre de la mano de las empresas y del propio sector productor y transformador, el conocimiento más preciso de su cultivo y de los factores que lo definen han hecho de este uno de los más interesante y posiblemente uno de los que más recorrido tienen en un futuro cercano en nuestra Comunidad Autónoma.

Todos estos trabajos realizados se han enmarcado dentro de lo que hemos internamente definido como el Grupo de trabajo de “Soja del Valle del Ebro”, denominación que agrupa a las cooperativas, técnicos y productores que han manifestado su interés por su cultivo y su mercado en Aragón. Ya son cinco años de experiencias conjuntas, que comenzaron con la posibilidad de cultivar soja no transgénica para consumo humano y como segundo cultivo, detrás de un cereal.

En estos cinco años, las cooperativas de Ejea de los Caballeros, Zuera, Barbastro y Sariñena han llevado a cabo experiencias diversas de adaptación de material vegetal a nuestras condiciones de cultivo de los regadíos de Monegros, Bardenas, Gállego y Cinca y han comprobado de primera mano las posibilidades reales de cultivo y la problemática que existe en estos momentos con su cultivo y desarrollo.

 

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Feb 17, 2020 at 09:48

Código DRU: TRF2019GA0017

Localización de la actividad: Zaragoza

 

Entidad:  Productos en beneficio de la naturaleza S. L.

Resumen: Este proyecto se centra en uno de los puntos más determinantes de la producción de las cerdas, la alimentación, y en concreto en necesidades específicas que estos animales requieren en estados exigentes como la gestación y que pueden ser cubiertas a través de la nutrición para maximizar el rendimiento de estas cerdas y de sus lechones. En concreto, se pretende desarrollar una estrategia nutricional que beneficie la última fase de gestación en la cerda, mejorando su fisiología propia y consecuentemente la de sus lechones. Para ello se desarrollarán y testarán estrategias que prevengan la anemia que sufren las cerdas durante el último tercio de gestación.

En medicina humana la anemia es una de las complicaciones más frecuentes durante el embarazo (95% de mujeres se ven afectadas), causada por una deficiencia de hierro que resulta esencial para la producción de hemoglobina (proteína que se encuentra en los glóbulos rojos encargada de aportar oxígeno a las células del organismo). La cantidad de sangre en una mujer durante el embarazo aumenta hasta un 50% debido a las necesidades del bebe, por lo que necesita un aporte de hierro extra que le ayude a producir mayor cantidad de hemoglobina para toda esa sangre adicional que se suministrará tanto al bebe como a la placenta. De lo contrario, la anemia en mujeres embarazadas puede repercutir en partos prematuros, falta de oxigenación del feto, bajos pesos al nacimiento, crecimiento fetal deficiente, etc. Aunque la correspondencia de estados anémicos con estos efectos específicos no ha sido estudiada en porcino, es más que probable que exista de igual manera en cerdas y especialmente en hiperprolíficas siendo más sensibles a estas deficiencias. Además, el efecto en mujeres se acentúa cuando el embarazo es de gemelos, mellizos, trillizos… lo que sugiere las implicaciones que puede causar en una cerda hiperprolífica gestando un mínimo de 12 lechones/camada y pudiendo llegar hasta los 20 lechones/camada.

A este respecto, sólo algún estudio previo ha analizado la relación existente entre el número de lechones nacidos muertos y los parámetros hematológicos de la cerda en el último tercio de gestación (estados de anemia). SheevaBhattaraiMSc, et al, en su artículo “Stillbirths in relation to sow hematological parameters at farrowing: A cohortstudy” concluía que la probabilidad de muerte fetal del lechón en dicho estudio estaba afectada por varios parámetros hematológicos de la hembra. En concreto se mencionaba como línea prioritaria de estudio, la suplementación de hierro en cerdas gestantes para superar su estado anémico, reduciendo en consecuencia el número de nacidos muertos.

Esta necesidad y falta de suplementación de hierro en estas cerdas es la que se busca solventar con la nueva estrategia nutricional que propone este trabajo, optimizando el aporte de hierro en esas cerdas potenciado con la vitamina C.

 

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Feb 17, 2020 at 09:15

Código DRU: TRF2019GA0016

Localización de la actividad: Teruel

 

Entidad:  Agroganadera Bajo Martín S. L.

Resumen: La principal razón que justifica el hecho de la castración en porcino es la presencia de olor sexual en machos enteros, desencadenada principalmente por dos componentes: el Escatol y la Androstenona, dos sustancias solubles en la grasa que se acumulan en la carne de los animales adultos.

En España se estima que son castrados entre el 15 y el 20% del ganado porcino, incluidos la totalidad de todos los cerdos ibéricos de consumo.

El procedimiento habitual en la castración quirúrgica consiste en una incisión en el escroto con bisturí, y en extraer los testículos para posteriormente cortar los cordones espermáticos respectivos. Esta práctica surge como solución ante el olor y sabor de la carne de macho entero, detectado y rechazado por el propio consumidor, por lo que la castración en principio no es una decisión del ganadero, que contrariamente le perjudica en el rendimiento productivo y potencial genético de sus animales, sino que viene impuesta por el propio mercado y consumidor.

Por esa razón, es necesaria la castración previa de esos animales, pero eso no quita que ésta deba hacerse en las mejores condiciones tanto para el animal como para el técnico que la realice.

 

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Feb 14, 2020 at 12:28

Código DRU: TRF2019GA0015

Localización de la actividad: Ejea de los Caballeros (ZA)

Entidad:  Investigaciones técnicas veterinarias S. L.

Resumen:  El objetivo principal de este proyecto era probar un nuevo producto desinfectante como nueva estrategia para mejorar las condiciones higiénicas en el transporte de animales y en granja, lo que va ligado directamente con un incremento de la sanidad y bienestar animal. 

Con esta meta, los objetivos específicos que se esperaban alcanzar con este proyecto eran:

  • Reducción de carga microbiológica tanto en el camión (posterior al procedimiento habitual de lavado y desinfección), como en granja
  • Mejora de las condiciones ambientales de los camiones de transporte de ganado.
  • Demostración de la efectividad de nuevos productos desinfectantes en el transporte y en granja
  • Determinación de dosis-efecto del nuevo producto
  • Mejora del estado sanitario e índice productivos de los animales transportados o alojados en granja

 

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Feb 14, 2020 at 12:16

Código DRU: TRF2019GA0014

Localización de la actividad: 

Localización 1. SCL Agropienso, 

Localización 2. Explotación porcina ubicada en Binefar.

Entidad:  S. C. L. Agropienso

Resumen:  La presente actividad surge de la sensibilidad de Agropienso por la sostenibilidad de la actividad ganadera, en concreto con el problema de contaminación que acarrean actualmente los purines de la ganadería intensiva porcina. El objetivo es reducir el impacto contaminante de las deyecciones de los cerdos de engorde de la Cooperativa, vía alimentación animal, tratando de evitar penalizaciones en la productividad así como en la calidad del producto final. Para ello se están llevando a cabo varias tareas simultáneamente.

La primera consiste en conocer la situación de partida de la Cooperativa. Se han recogido datos de los engordes de cerdos llevados a cabo en varias de sus granjas a lo largo de varios ciclos (kg de entradas y sobrantes de pienso, % de proteína de los piensos suministrados y kg de entrada y salida de animales) que sirvan para calcular la excreción de N como deyecciones.

La segunda tarea se ha completado y con ella se ha tratado de evaluar, mediante una profunda revisión bibliográfica, las
posibles estrategias alimentarias que permiten reducir la carga contaminante de los purines.

La tercera tarea se basa en elegir la estrategia más interesante y efectiva y testarla en condiciones prácticas. Así pues, una vez decidida, se procedió a planificar un experimento lo suficientemente robusto. Se desarrolla con 144 animales y en él está indagando el efecto de reducir gradualmente el contenido proteico de la dieta de finalización de los cerdos (de 70 a 110 kg de peso) de un 15%, que es el nivel habitualmente empleado por la empresa, hasta un 13%.

Se pretende estudiar los índices productivos, la calidad de la canal y la carne y la digestibilidad de los nutrientes. Se espera que esta actividad sirva como punto de partida de futuros Proyectos de investigación que contribuyan a la sostenibilidad de la ganadería en la zona que abarca Agropienso.

 

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