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Oleo revista

La Fundación CITOLIVA, recibe el apoyo del 70% de las propuestas presentadas en la convocatoria de ayudas al funcionamiento de los Grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el sector del olivar, impulsada por la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Dichas propuestas han sido aprobadas por valor de 2,1M€, lo que se traduce en casi un 37% del total de las propuestas aprobadas en la resolución provisional de la convocatoria.

Euroganaderia

Esta semana os traemos la página web de Citoliva. Se trata de una fundación sin ánimo de lucro, creada para implantar innovadoras metodologías y sistemas tecnológicos que solucionen de manera efectiva las demandas y necesidades del sector oleícola.

50 improvisados catadores de toda España tendrán la oportunidad de participar en una ‘Experiencia Premium’, organizada por CITOLIVA el próximo 28 de noviembre en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT, que estará protagonizada por cuatro reconocidos catadores a nivel nacional e internacional y 16 aceites de oliva vírgenes extra españoles de gama alta, alguno de los cuales optarán a los premios más importantes nacionales e internacionales a la calidad.

Guiados por los prestigiosos expertos en aceites Anunciación Carpio, Brígida Jiménez, Marino Uceda y Mª Paz Aguilera, vivirán un experiencia sensorial única en la que descubrirán a través de los sentidos, las notas singulares de 16 vírgenes extra ‘ de cosecha temprana’ procedentes de distintos rincones de España, previamente seleccionados por ellos, que destacan por su calidad en el producto y en el envase, la mayoría de los cuales han sido elaborados a partir de las primeras aceitunas verdes de la campaña 2014-15 y presentan la mayor intensidad de color y frutado verde.

Los aceites que serán catados en esta ‘‘Experiencia Premium’ son: ‘Basilippo’,’Casas de Hualdo’, ‘Claramunt’,’ Cortijo Spiritu Santo’, ‘Dauro’, ‘Finca la Torre’, ‘Pago Baldios San Carlos’, ‘Melgarejo’, ‘Hoja del Olivo’, ‘Oleícola Jaén’, ‘Ecolomar’, ‘Oro Bailén’, ‘Dominus Cosecha Temprana’, ‘Oleocampo’, ‘Nobleza del Sur’, ‘Bravoleum’.

El plazo de inscripción aún se encuentra abierto. Puede formalizarse la inscripción (precio 15€) en el teléfono 953221130 o en la dirección de correo comunicacion@citoliva.es. Para más información consulte la información de la actividad en el enlace http://www.citoliva.es/index.php/noticias/438-participa-en-una-experiencia-premium.

La directora general de CITOLIVA, Cristina de Toro, ha destacado la importancia de esta actividad ya que responde a la “fuerte apuesta de nuestro centro tecnológico por potenciar la cultura del aceite de oliva virgen extra’ e impulsar su consumo en la dieta diaria a través de una alimentación sana y responsable”. Asimismo, ha hecho hincapié en lo novedoso de esta actividad ya “que permitirá a 50 personas el poder vivir una experiencia sensorial única, de la mano de cuatro reconocidos catadores y una diversidad de aceites vírgenes extra españoles”.

Éste es uno de los resultados más importantes del estudio presentado esta mañana, que ha sido promovido por CITOLIVA con la colaboración del IFAPA.

Este acuerdo impulsará la consolidación de sus áreas de especialización, con la finalidad de ofrecer el enfoque específico y las soluciones tecnológicas que cada uno de sus sectores demanda.

La Fundación ha aprobado el Plan de Actuación para el próximo año que establece los objetivos, actividades y actuaciones de I+D+i a desarrollar para el periodo 2013, así como los mecanismos necesarios para su ejecución

En el marco del proyecto europeo OiLCA, ha desarrollado una herramienta gratuita que permitirá a las empresas evaluar desde un punto de vista ambiental y económico sus procesos productivos a través del análisis de la huella de carbono.

El acto tendrá lugar el próximo 21 de marzo en una jornada técnica dirigida al sector oleícola.

Se trata de una herramienta gratuita que se pondrá a disposición de las empresas del sector, facilitándoles la toma de decisiones en base a criterios ambientales y económicos.

CITOLIVA lidera este trabajo que desarrollará una herramienta para el cálculo de la huella de carbono en la producción de aceite.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) se ha reunido con el equipo técnico del Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (CITOLIVA) para conocer de primera mano el proyecto europeo OiLCA, liderado por el centro andaluz, que determinará la huella de carbono de la producción del aceite de oliva, la gestión de sus residuos y los costes que se le asocian, basándose en el Análisis de Ciclo de Vida (ACV) en su modalidad de la cuna a la puerta.

Un novedoso servicio para el diseño de aceites ‘a la carta’ que permite desarrollar aceites de oliva virgen y virgen extra personalizados con cualidades diferenciadas, y realizar un seguimiento de sus registros organolépticos hasta su envasado, mejorando su competitividad y posicionamiento en el mercado.

El encuentro al que han asistido más de 100 profesionales del sector, ha sido organizado por la Denominación de Origen “Sierra Mágina” e Interóleo Picual Jaén, S.A., en colaboración con la Junta de Andalucía y CITOLIVA

CITOLIVA

CITOLIVA organiza el próximo 4 de junio una jornada en la que presentará ‘Yo Exporto Aceite’, la plataforma electrónica promovida por la Universidad de Jaén (UJA) en colaboración con CITOLIVA y la empresa de ingeniería informática MENGISOFT, que aporta las claves para afrontar con éxito la comercialización 'on line' del aceite de oliva en los mercados internacionales.