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El sector platanero canario utiliza como uno de sus argumentos de venta en Europa su menor huella de CO2 respecto a la banana latinoamericana, presentándose como una fruta más sostenible. En esta línea, Coplaca que es la principal cooperativa platanera canaria, está promoviendo entre sus agricultores técnicas para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).

Las plataneras ecológicas han dejado de ser un mero experimento en Canarias para convertirse en una realidad incuestionable que, además de ser respetuosa con el medio ambiente, es rentable. Y no solo aumenta poco a poco el interés de los agricultores por cultivar sin productos químicos, sino que también crece la predilección de los consumidores por este tipo de alimentos. Al fin y al cabo, y según el dicho, somos lo que comemos.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) ha recibido la certificación de la huella de carbono para el Plátano de Canarias por parte de la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor).

Sorprende que no se comercialicen desde Canarias, por ejemplo, mermeladas o se utilice este producto como un ingrediente más en la gastronomía local y turística

Plátanos, aguacates, tomates, kiwis, albaricoques, manzanas, peras o sandías, son las frutas más habituales en nuestras despensas, que siguen madurando después de la recolección. Algunas necesitan pasar un tiempo en la nevera para alcanzar su punto óptimo de consumo; y otras, sin embargo, deben madurar a temperatura ambiente.

Los plátanos son un alimento base para muchas familias de África y América Latina. Es un fruto que se consume cocido ya que posee altos niveles de almidón cuando está maduro, teniendo así gran sabor y versatilidad en la cocina.

La tecnología fue desarrollada por un grupo científico internacional, en el que participó experto del Inecol

Esta iniciativa busca atender la cada vez mayor demanda del mercado europeo

Con desperdicios orgánicos, investigadores del Cinvestav abrevian la maduración de frutos y generan biocombustibles

Entre las plagas más severas asociadas con esta planta, se encuentran los picudos Metamasius hemipterus Linnaeus, Metamasius hebetatus Gyllenhal y Cosmopolites sordidus Germar, el más dañino de todos

Las asociaciones de productores de plátano y banana europeos presentan en Fruit Logistica las acciones del último año del programa de promoción del símbolo gráfico de las RUP

Los plátanos, la fruta estrella de los envíos canarios, se recupera tras las pérdidas ocasionadas el pasado año por los temporales de viento.

El profesor de investigación del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Víctor Galán, es autor junto al sudafricano John C. Robinson de la monografía Plátanos y Bananas, libro editado en inglés y castellano, en el que se recogen los últimos avances sobre el cultivo y comercio de este producto.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha trabajado junto con Francia, Portugal y el sector productor español para acelerar la puesta en marcha de esta medida