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Javier Delgado Sevillano y Elisa Mateo Guillén son los ganadores del primer concurso de microrrelatos de la asociación zaragozana
Huercasa, firma especializada en productos vegetales de 5ª gama con sede en Sanchonuño (Segovia), se suma al desarrollo del concepto “Express Slow Food” que la cooperativa Anecoop, a través de su participada Janus Fruit, ha lanzado recientemente con el objetivo de crear y potenciar una nueva categoría de producto.
Slow Food quiere participar en la Política Agrícola Común en Europa. Para ello, la organización internacional lanza una serie de recomendaciones basadas en un estudio en el que participaron 10.000 productores y agricultores a pequeña escala en Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Rumanía, España y Suecia.
Slow Food ha celebrado este pasado fin de semana, en la ciudad china de Chengdu, su séptimo Congreso Internacional un importante evento que ha reunido a un gran número de delegados de todo el mundo: en total han sido más de cuatrocientos activistas alimentarios, procedentes de noventa países.
En España crecen las propuestas culinarias que apuestan por lo ecológico y saludable
Ubicado en el nº 177 de la Calle Muntaner, en pleno Eixample, por debajo de la avenida Diagonal, vende todo tipo de alimentación 100% ecológica: cuenta con más de 6.000 variedades diferentes de fruta, verduras, leche, huevos y carne a comida preparada, así como productos específicos de cosmética o para celíacos.
Cuando Slow Food habla de ‘Baluarte’ se trata de proyectos a pequeña escala de asesoramiento a productores de alimentos artesanales, con la finalidad de conservar sus métodos de trabajo, desarrollar mercados, salvaguardar patrimonios y educar a los consumidores.
El Colegio de Veterinarios de Huesca muestra su reconocimiento al Movimiento Slow Food, que recientemente recibía el máximo galardón de los Premios Félix de Azara, que concede la Diputación Provincial de Huesca. El Colegio pone a este colectivo como “ejemplo de apuesta por los productos alimentarios de calidad y proximidad”.